Кулінарний рецепт

Кростіні з песто із сала

Name: Кростіні з песто із сала
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Коріандр 1 шт; Кріп 1 шт; Оцет 1 ч. л.; Перець чилі 1 шт; Розмарин 1 шт; Сіль 1 шт; Сало 250 г; Хліб 1 шт; Часник 1 зуб.; Чорний перець 1 шт

(69 коментарів)

Кухар
Валерія Матвійчук

Україна, Львів

Кольорова аура страви

ХРОСТИНИ З ПЕСТО ІЗ САЛУ (CROSTINI CON PESTO DI LARDO) - рецепт з книги Елли Мартіно. Дуже смачна та цікава намазка із сала. Відмінно поєднується з першими стравами і гарна як самостійна закуска.

Для приготування рецепта кростіні з песто із сала необхідні ці інгредієнти

Коріандр	1 шт
Кріп	1 шт
Оцет	1 ч. л.
Перець чилі	1 шт
Розмарин	1 шт
Сіль	1 шт
Сало	250 г
Хліб	1 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування кростіні з песто із сала з фото та порадами

Сало нарізати невеликими шматочками, покласти в блендер.
Додати очищений зубчик часнику, нарізаний чилі перець, сіль, перець ч. м., розмарин, білий винний оцет, коріандр та кріп.
Спробувати все до однорідного стану.
Нарізати чіаббату, підсушити в духовці до стану грінок, хрустких зовні та м'яких усередині. Намазати пастою грінки, прикрасити листочком базиліка.