Кулінарний рецепт

Суп із жовтої сочевиці

(16 відгуків)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Раніше я любила готувати гороховий суп, але спробувала жовту сочевицю і прощай горох! Сочевицю не треба замочувати, готуватися 15 хвилин, у процесі варіння практично розчиняється. Смак у супу ніжний, ароматний, а колір - яскравий. Спробуйте вам теж сподобатися! Смачного!

Для приготування рецепта суп із жовтої сочевиці необхідні ці інгредієнти

Вода	2,5 л
Картопля	3 шт
Кріп	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Сіль	1 шт
Свинина	0,5 кг
Сочевиця	250 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування суп із жовтої сочевиці з фото та порадами

Зварити м'ясо до готовності, обробити на маленькі шматочки і покласти їх у бульйон (на фото м'ясо ще не розрізане)
Додати жовту сочевицю, попереднє замочування не потрібне.
Додати цибулю та моркву, пересмажені на сковороді до золотистого кольору. Картоплю нарізати дуже дрібними кубиками і теж відправити в бульйон.
Посолити і поперчити в кінці варіння. Додати дрібно нарізаний кріп та подрібнений часник у готовий суп.
З кухні доноситься аромат часнику - настав час обідати!