Кулінарний рецепт

Торт "Чудо-Острів"

(60 коментарів)

Кухар
Тетяна Рибалка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Цей тортик справді диво. Коли на хрестини дочки я поставила торт на стіл, всі гості здивувалися: "Адже його треба подавати в кінці, з чаєм?" Але спробувавши, із захопленням зацокали мовами, а тортик виявився незвичайним - з прошарками з... Для конкурсу "Шкільна пора" (присвячую всім святим людям - нашим вчителям, і учням, яким теж не легко)

Для приготування рецепта торт "чудо-острів" необхідні ці інгредієнти

Ікра рибна	1 бан.
Борошно пшеничне	2,5 скл.
Горіхи грецькі	50 г
Кефір	1 скл.
Консерви рибні	1 бан.
Куряче яйце	5 шт
Майонез	400 г
Маргарін	1 пач.
Сіль	0,5 ч. л.
Сир твердий	100 г
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування торт "чудо-острів" з фото та порадами

Маргарин натерти на великій тертці, всипати муку|борошно| і швидко перемішати з усіма компонентами для тесту. Отримане тісто розділити на 5 частин.
Змастити форму і руками розподілити тісто.
Таким чином спекти 5 коржів.
Для начинки знадобляться такі продукти. Консерви з лосося не було і я купила сьомгу (можна будь-яку, кому, яка рибка подобається).
Начинка №1: баночку "Балтійської закуски"-це білкова ікра червона зі смаком лосося, вона не дорога (якщо дозволяють фінанси, то можна червону ікру натуральну) змішуємо з майонезом (Кому подобається), щоб вийшла консистенція сметани. Промазуємо перший корж.
Ляжемо другий корж зверху і робимо начинку №2:рубаємо 3,5 яйця (половинка залишиться для прикраси), змішуємо з консервою (половину рідини злити) та майонезом. Наносимо на корж.
Зверху кришимо 3 коржі і наносимо начинку №3: натерти сир на великій тертці, волоські горіхи, часник на дрібній тертці і додаємо майонез, так само до консистенції сметани. (1 чайну ложку цієї начинки залиште на прикрасу) Наносимо на розфарбований корж.
Потім кладемо 4 коржі і обмазуємо весь торт майонезом.
Кришимо 5 коржів і обсипаємо весь тортик. (трохи крихти залиште для острівця)
Прикрашаємо: робимо кораблик з половинки яйця, начиненого 1ч. л начинки №3 та скибочки сиру. Острівець – з крихти та майонезу, пальмочку – з петрушки, кільцями маслин, икринками. тут має спрацювати ваша фантазія. "Диво - острів" готовий. Ставимо в холодильник для просочення на 2-3 години, можна на ніч. Смачного!
Боки тортика можна прикрасити половинками маслин.
Сьогодні вранці тортик спробували, ммм, смачний, просочений, ніжний, а сьомга взагалі супер (ще не разу з сьомгою не робила)!!!
Спробуйте, не пошкодуєте!