Овочева запіканка "Сніданок з дитинства"

• 

  Баклажан порізати кружальцями. Я ріжу дуже тонко, 3-4 мм. Так любить мій чоловік. Підсолити, обсушити на паперових рушниках.

• 

  Обсмажити на олії з двох сторін.

• 

  Викласти на паперовий рушник, щоб стек зайвий жир. Можна для полегшення страви запекти баклажани в духовці.

• 

  Перець порізати соломкою,

• 

  Також обсмажити на олії, викласти шумівкою на тарілку, щоб не підливати чи підливати зовсім небагато олії для обсмажування інших овочів.

• 

  Цибулю порізати кубиками.

• 

  Також обсмажити до золотистого кольору на олії і викласти шумівкою до перцю.

• 

  Помідори порізати кружальцями.

• 

  Викласти на розпечену сковороду з олією, злегка підсолити.

• 

  За хвилину помідори перевернути, підсолити і поперчити з іншого боку. Підсмажити ще хвилину. Взагалі, потрібно це робити в тій сковороді, яку можна поставити в духовку.

• 

  Викладаємо на помідори баклажани

• 

  Зверху цибуля і перець

• 

  Зверху – терту на великій тертці або розфарбовану руками бринзу.

• 

  Яйця збиваємо виделкою з сіллю та сметаною,

• 

  Виливаємо на запіканку

• 

  І відправляємо до духовки, спочатку на 10 хвилин.
  Потім, якщо в будинку є твердий сир (а в часи перебудови це було не завжди), присипаємо їм запіканку і відправляємо в духовку ще п'ять хвилин.

• 

  Ось і наша запіканочка готова, даємо їй злегка охолонути і подаємо до столу.

• 

  Собі шматочок

• 

  І чоловікові – два. Спробуйте це правда смачно!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар