Кулинарный рецепт

Марокканский салат

Name: Марокканский салат
Yield: 10
Cuisine: Марокканская
Ingredients: Изюм 1/2 стак.; Корица 1/4 ч. л.; Мед 1 ч. л.; Морковь 3 шт; Мята 1 шт; Паприка сладкая 1/2 ч. л.; Сахар коричневый 1 ч. л.; Свекла 1 шт; Сок лимонный 2 ст. л.; Соль 1/4 ч. л.; Тмин 1/4 ч. л.

(48 отзывов)

Повар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Легкий, вкусный, полезный и красивый салат. Он будет очень хорошим дополнением к вашему меню в дни поста или просто на каждый день.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта марокканский салат необходимы эти ингредиенты

Изюм	1/2 стак.
Корица (порошок)	1/4 ч. л.
Мед	1 ч. л.
Морковь (сырая)	3 шт
Мята	1 шт
Паприка сладкая	1/2 ч. л.
Сахар коричневый	1 ч. л.
Свекла (сырая)	1 шт
Сок лимонный	2 ст. л.
Соль	1/4 ч. л.
Тмин (порошок)	1/4 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления марокканский салат с фото и советами

Моркву та буряки натерти на великій тертці.
Натертий буряк покласти в сито і добре промити в холодній воді, щоб салат потім не забарвився у буряковий червоний колір.
Потім трохи підсушити буряки за допомогою паперового рушника і додати до моркви.
Туди ж додаємо родзинки та перемішуємо.
Тепер готуємо заправку для салату.
В окремій мисці змішати паприку, кмин, корицю і сіль
Потім додати лимонний сік, цукор та мед і перемішати до однорідного стану.
Заливаємо цим соусом салат і добре перемішуємо, щоб і буряк, і морква були вкриті заправкою.
Потім залишаємо при кімнатній температурі десь на 1 годину, щоб салат добре просочився.
При подачі посипати зверху листочками м'яти.