Кулінарний рецепт

Марокканський салат

Name: Марокканський салат
Yield: 10
Cuisine: Марокканська
Ingredients: Буряк 1 шт; Кмин 1/4 ч. л.; Кориця 1/4 ч. л.; М'ята 1 шт; Мед 1 ч. л.; Морква 3 шт; Паприка солодка 1/2 ч. л.; Родзинки 1/2 скл.; Сік лимонний 2 ст. л.; Сіль 1/4 ч. л.; Цукор коричневий 1 ч. л.

(48 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Легкий, смачний, корисний та красивий салат. Він буде дуже гарним доповненням до вашого меню у дні посту чи просто на кожен день.

Для приготування рецепта марокканський салат необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Кмин	1/4 ч. л.
Кориця	1/4 ч. л.
М'ята	1 шт
Мед	1 ч. л.
Морква	3 шт
Паприка солодка	1/2 ч. л.
Родзинки	1/2 скл.
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор коричневий	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування марокканський салат з фото та порадами

Моркву та буряки натерти на великій тертці.
Натертий буряк покласти в сито і добре промити в холодній воді, щоб салат потім не забарвився у буряковий червоний колір.
Потім трохи підсушити буряки за допомогою паперового рушника і додати до моркви.
Туди ж додаємо родзинки та перемішуємо.
Тепер готуємо заправку для салату.
В окремій мисці змішати паприку, кмин, корицю і сіль
Потім додати лимонний сік, цукор та мед і перемішати до однорідного стану.
Заливаємо цим соусом салат і добре перемішуємо, щоб і буряк, і морква були вкриті заправкою.
Потім залишаємо при кімнатній температурі десь на 1 годину, щоб салат добре просочився.
При подачі посипати зверху листочками м'яти.