Кулінарний рецепт

Журавлинний соус

Name: Журавлинний соус
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Журавлина 350 г; Сік апельсиновий 250 г; Цедра апельсину 1 шт; Цукор 250 г

(32 коментарів)

Кухар
Катерина Костюк

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Традиційно американську індичку на День Подяки завжди подають з журавлинним соусом, але він також чудово поєднується з дичиною і свининою, а на думку мого чоловіка, з будь-яким м'ясом. Навіть не любителі поєднання м'яса з солодким соусом можуть їсти його як варення з хлібом, що наша сім'я частенько і робить після свят, так як журавлина дуже корисна для здоров'я.

Для приготування рецепта журавлинний соус необхідні ці інгредієнти

Журавлина	350 г
Сік апельсиновий	250 г
Цедра апельсину	1 шт
Цукор	250 г

Покроковий рецепт приготування журавлинний соус з фото та порадами

Ось продукти, які я використовувала готуючи соус.
Готуємо сироп: змішуємо сік із цукром і доводимо до кипіння.
Додаємо помиті, перебрані журавлини, прикриваємо кришкою і даємо закипіти.
Зменшуємо вогонь і, помішуючи час від часу, варимо 10 хвилин.
Додаємо цедру, перемішуємо і виставляємо на холод. Можна подавати коли охолоне, але найкраще наступного дня.
Приємного для всіх апетиту!