Кулінарний рецепт

Грибні горщики

(13 коментарів)

Кухар
Валентина Пономаренка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Чергова варіація на тему фаршированих грибів, але в даному рецепті начинка залишається соковитою під кришечкою з листкового тіста. Шалено смачно і ароматно.

Приступимо! Печериці миємо і акуратно видаляємо ніжку і трохи серцевини. Викладаємо на лист, поливаємо оливковою олією, додаємо сіль і суміш перців, і натираємо гриби. На дрібні кубики ріжемо сир і помідор, в мисці їх змішуємо із сіллю, чайною ложкою базиліка і трохи оливкової олії, перемішуємо і даємо настоятися кілька хвилин. Начиняємо гриби. Краї печериць змащуємо збитим яйцем, з листкового тіста відповідною формочкою вирізаємо круглі кришки і щільно накриваємо гриби (як на відео). Посередині кришечки робимо проріз, змащуємо яйцем і відправляємо в духовку (180 гр) на 25-30 хвилин. Готово! Приємного!

Для приготування рецепта грибні горщики необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Печериці	6 шт
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	50 г
Суміш перців	за смаком
Тісто листкове	100 г