Кулінарний рецепт

Дієтичні вівсяні млинці

(14 коментарів)

Кухар
Федір Харченко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Млинці для дієти, приготовані з кислого молока, яєць і вівсяного борошна, фаршировані сиром. Прекрасний початок неділі навіть для тих, хто вважає калорії і худне.

Мені сьогодні за запропонованим мені дієтичним меню на сніданок:
Млинці з сиром - 250 г (приготування млинців на розсуд)
Йогурт - 2-3 ст л
Чай або цикорій (без цукру)
{1 }
PS: ДІЄТУ тут не обговорюю, обговорюю лише рецепт овсяних млинців. Всі продукти зважую, вважаю калорії, а також зважую готовий продукт, який я їстиму. Рецепти для себе створюю сама, дотримуючись запропонованого мені приблизного меню.

Рецепт: Диетические овсяные блины food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта дієтичні вівсяні млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно вівсяне	40 г
Куряче яйце	2 шт
Мед	10 г
Простокваша	30 г
Сіль	1 щіп.
Сир	60 г
Сода	1 щіп.
Черешня	50 г

Покроковий рецепт приготування дієтичні вівсяні млинці з фото та порадами

Робимо тісто. У посуд з носиком налила кисле молоко, додала 1 щіпку соди, розмішала і почекала реакцію. Сода згасила. Додала 2 яйця, знову розмішала і всипала борошно вівсяне, поклала дрібку солі. Все ретельно поєднала. Вийшло у мене суміші 150 мл.
Випікаємо млинці. Щоб млинці були дієтичнішими, я їх випікатиму на антипригарній млинцевій сковороді D-24 см без масла. Для вірності, щоб млинці перекинулися і не порвалися, можна підмазати сковороду олією пензликом, капнувши зовсім трохи. Кількості тесту рівно на 2 млинці D-24 см. Це порція. Млинці виходять яєчні більше. Візуально тісто ділимо на 2 частини та тонким шаром розливаємо на розігріту сковороду. Тому зручніше брати посуд із носиком.
Так як млинці з вівсяного борошна досить крихкі для загортання, то загортаємо начинку в них відразу, знявши зі сковороди. Можна скрутити рулетиком, а потім нарізати ролами. Моя начинка: 1,8% сир з'єднаний з медом.
Подала до сніданку, поливши кислим молоком і додавши 5 шт черешень.