Курячий салат та подачі для пікніка

• 

  Основа цього салату - курка, а вірніше її філейна частина, але я марину цілу курку. Подрібнити часник, імбир, додати соєвий соус. Тушку злегка поперчити і змастити соусом, укласти в контейнер і залити маринадом, що залишився, залишити в прохолодному місці на кілька годин, періодично струшуючи контейнер.

• 

  Можна приготувати курочку на вугіллі на природі або запекти в духовці.

• 

  Для першого варіанта бутербродів соковиту моркву необхідно очистити і нарізати тонкою соломкою, пір'я цибулі та зелень дрібно покришити, куряче філе, що остигло, розібрати руками або нарізати соломкою. У чаші змішати обидва види гірчиці, майонез, сметану, додати подрібнену курку, додати до курки моркву та зелень, все перемішати. Хліб підсушити в тостері або на сковорідці, злегка змащеній олією в умовах квартири або на ґратах на природі.

• 

  На кожен тост викласти пару листків салату (можна замінити листям молодою капустою), викласти салат. У такому варіанті подачі тост залишається хрустким, листя салату ізолює соковиту начинку, хліб не розмокає! Такий сендвіч можна приготувати заздалегідь і взяти з собою на природу або приготувати вже біля багаття, процес не триватиме багато часу!

• 

  Для другого варіанта бутербродів куряче філе розібрати руками або нарізати соломкою, тонко нарізати редиску та огірок, зелень дрібно покришити. 1/2 частину сметани та 2 ст л майонезу перемішати, сіль та спеції по-своєму смаку, додати куряче філе та нарізані овочі та зелень, перемішати.

• 

  На підсмажений тост викласти пару листків салату, підготовлений курячий салат.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар