Листковий м'ясний салат "Шашличок"

• 

  Для початку займемося м'ясом – замаринуємо. Поріжемо його невеликими шматочками шириною 2,5 - 3 см.

• 

  Цибулю порізати чверть кільцями (1 шт.). Змішати м'ясо, цибулю, лавровий лист, сік від одного лимона, соєвий соус, сіль та перець.
  М'ясо має постояти в маринаді 24 години.
  

• 

  Мариноване м'ясо поріжемо маленькими шматочками і обсмажимо на олії.

• 

  Дві цибулини, що залишилися, ріжемо чверть кільцями, додаємо той, що маринувався з м'ясом, і обсмажуємо на олії.
  Гриби чистимо, ріжемо і також обсмажуємо на олії.
  Забула уточнити, що всі продукти обсмажуються, АЛЕ по ОСОБЛИВОСТІ.
  Гриби, до речі, можна не додавати.
  Мої печериці погрожували "відкинути кеди", довелося терміново реанімувати...

• 

  Чистимо моркву та буряк, трьом на великій тертці. Обсмажуємо окремо.

• 

  Салат викладаємо шарами.
  1 - м'ясо
  2 - цибуля
  3 - гриби
  4 - морква
  5 - буряк.
  Готуємо заправлення. Можна взяти готовий кетчуп, але я віддаю перевагу такому варіанту.
  Дві столові ложки томат-пасти змішати із сіллю, перцем (за смаком), додати корінь імбиру, тертий на дрібну тертку).
  Розвести кип'яченою водою до стану сметани.
  Соусом поливаємо салат і даємо просочитися пару годин.
  Прикрашаємо на власний смак.
  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар