Шоколадно-полуничний пиріг з помадкою

• 

  Готуємо тісто. У блендері збиваємо 8 ст. борошна, яйця, 4 ст. олії, розпушувач, молоко, 2 ст.л. какао, 2 ст. л. цукру, пакетик ванільного цукру.

• 

  Полуницю розморожуємо в НВЧ настільки, щоб вона пустила сік. Сік зливаємо в окремий посуд і готуємо сироп для просочення, додавши 1 ст.л. цукру та 3 ст.л. окропу, добре розмішуємо до розчинення цукру.

• 

  Форму змастити олією.
  Можна вирізати пергамент за формою посуду для запікання і виливати тісто вже на нього, змастивши маслом.

• 

  Тісто акуратно вилити у форму, викласти зверху полуницю, можна трохи перемішати (я не перемішувала).

• 

  Ставимо форму з тестом у НВЧ на 8 хв. (залежить від моделі) або на такий час, коли верх не буде липким.

• 

  Поки дбає, робимо помадку. У каструльці з подвійним дном кип'ятимо 1 склянку води, в киплячу воду вливаємо розмішану 0,5 скл. холодної води 3 ст. л. борошна добре розмішуємо, коли закипить, всипаємо 4 ст. л. цукру, ванільний цукор, 2 ст. какао і варимо все до загусання, безперервно помішуючи, не даючи пригоріти.

• 

  Даємо пирогу трохи охолонути, обережно виймаємо з форми, перевернувши її. У мене він сам випадає.
  Охолоджений пиріг розрізаємо навпіл. Обидва шари поливаємо сиропом, потім змащуємо помадкою спочатку нижній, потім верхній шар і боки. Горіхи трохи подрібнюємо (не надто дрібно) та посипаємо верх. Всі!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар