Кулінарний рецепт

Печінковий салат

(85 коментарів)

Кухар
Діана Ващенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Найпростіший і найсмачніший салат із печінкою, який я коли-небудь їла. У цьому рецепті печінка не подрібнюється, не натирається на тертці, а залишається невеликими соковитими шматочками. І на відміну від звичних листкових салатів з печінкою, в яких промазується кожен шар, тут використовується мінімум заправки. За рецепт спасибі дівчаткам з кафе біля моєї роботи)

Для приготування рецепта печінковий салат необхідні ці інгредієнти

Картопля	3 шт
Майонез	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Огірок солоний	2 шт
Печінка куряча	250 г
Приправа	за смаком
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування печінковий салат з фото та порадами

Курячу печінку ретельно промити, обсмажити, остудити та нарізати невеликими шматочками.
Цибулю нарізати, обсмажити.
Нарізати солоні огірки.
Картоплю зварити «в мундирі», остудити, очистити. Нарізати кубиками або натерти на тертці, але в цьому салаті мені більше подобається просто розім'яти вилкою картоплю.
На картоплю викласти обсмажену цибулю, солоні огірки, зверху – шматочки печінки.
Прикрасити салат краплями майонезу. На мій погляд, цієї кількості достатньо, так як і обсмажену цибулю, і солоні огірки просочать картопляний шар.
*ОДНАК, для справжніх любителів майонезу в моїй родині в другій порції салату на картопляний шар я нанесла «сіточку» з майонезу)))