Кулінарний рецепт

Булочки "Закусочні"

(61 коментарів)

Кухар
Станіслав Балога

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Смачна закуска та швидкий ситний сніданок. Не очікувала, що чоловік за добавкою прибіжить. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем Олена 95 під назвою "Булочки закусочні", та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Пригощаю всіх!

Для приготування рецепта булочки "закусочні" необхідні ці інгредієнти

Булочка	6 шт
Вершкове масло	90 г
Гірчиця	1 ч. л.
Зелень	1 шт
Куряче яйце	6 шт
Майонез	3 ст. л.
Молоко	3 ст. л.
Огірок солоний	1 шт
Чорний перець	за смаком
Шинка	120 г

Покроковий рецепт приготування булочки "закусочні" з фото та порадами

У мене були булочки 8см в діаметрі, тому я зрізала кришечку і вийняла м'якуш. Якщо булки будуть більшими, то можна взяти 3 штуки і розрізати навпіл.
Огірок та шинку нарізаємо соломкою. Потім змішуємо з майонезом та гірчицею.
Поглиблення булочок змочуємо молоком (по половині столової ложки) і змащуємо вершковим маслом. Я олію розрізала на 6 шматочків і змастила всередині кожну булочку. Викладаємо начинку, посипаємо зеленню та випускаємо по яйцю в кожну булочку. Після двох спроб випустити курячі яйця, я замінила їх на перепелині. Все-таки, для цієї мети булочки повинні бути побільше або менше начинки класти. Білок постійно намагався "втекти". Жовтки посипаємо чорним меленим перцем.
Запікаємо булочки при 200 градусах до загусання яєчного білка. Булочки виходять трохи хрусткі, але такі смачні!