Кулінарний рецепт

Пшоняна каша з родзинками

(35 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Не секрет, будь-які каші - сила та здоров'я наші! Знають дорослі та діти, жити не можна без каш на світі! Каші треба всім любити, часто вранці варити! Якщо у вас є хвилинка, приготуємо для шлунка! А кашка, мої дорогі друзі, із родзинками сьогодні у нас, з пшона! Наскільки правильно зможу, хороший рецепт запропоную! Сім'я буде задоволена ваша буде! Хто кашу не любив, а раптом покохає!

Для приготування рецепта пшоняна каша з родзинками необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	за смаком
Вода	2 скл.
Молоко	2-3 скл.
Пшоно	1 скл.
Родзинки	за смаком
Сіль	за смаком
Цукор	за смаком

Покроковий рецепт приготування пшоняна каша з родзинками з фото та порадами

Продукти. З цієї кількості каші виходить пристойно, якщо на раз, можна зменшити наполовину (це буде приблизно на 3 порції)
Просо добре промити в холодній воді.
Закип'ятити довільну кількість води, засипати пшоно, варити 3-4 хвилини
Потім цю воду злити
Залити пшоно двома склянками окропу, додати сіль, цукор, довести до кипіння, накрити кришкою і варити на маленькому вогні хвилин 10. За цей час кількість води значно зменшиться.
Родзинки (без кісточок) промити, ошпарити окропом.
До речі, можна використовувати й інші улюблені сухофрукти (наприклад, курагу), а також гарбуз дуже смачно.
Додати до пшона ізюм, якщо бачите. що вода зовсім увібралася, додати трохи води
Перемішати
Накрити кришкою і потім ще кілька хвилин.
Потім влити молоко, спочатку 2 склянки, перевірити на сіль-цукор, накрити кришкою і готувати на маленькому вогні ще 10-15 хвилин, періодично помішуючи, стежити, щоб каша не осідала, а кількість молока потім регулюйте самі: хто любить густу кашу, залиште так, хто любить рідше, долийте молока на власний розсуд.
Коли каша буде готова, заправити вершковим маслом, накрити кришкою (можна ще в рушник укутати) і трохи настоятися.
Каша готова.
Виходить ніжною та ароматною.
Приємного апетиту!