Святковий салат "Бичок"

1. Курку (у мене два стегна) для салату відварити в підсоленій воді. Потім розібрати на волокна.
2. Гриби печериці відправити на суху сковороду на сильне нагрівання, щоб випарувалася зайва вода, потім додати пару столових ложок рослинної олії і нарізану кубиками цибулю, обсмажувати все до готовності цибулі. Остудити.
3. Відварену моркву натерти на дрібній тертці.
4. Відварені два яйця та твердий сир натерти на дрібній тертці, з'єднати в одній ємності, присолити (можна додати подрібнений часник за бажанням) та заправити майонезом.
5. Ще одне відварене яйце розділити на жовток та білок і окремо натерти – на оформлення.
6. Збираємо салат: за допомогою майонезу помічаємо межі салату у формі овалу, перший шар відварена курка, трохи майонезу, потім шар грибів із цибулею, шар натертих яєць та сиру.
Потім промазуємо тонким шаром майонезу, лопаткою помічаємо межі носа, верхнім шаром викладаємо моркву, а знизу натертий відварений білок. Верх голови прикрашаємо жовтком. Все підрівнюємо лопаткою. Очі та ніздрі робимо з маслин, вушка зі шматочка ковбаси, а роги із сиру. Для прикраси збоку оформляємо листям салату.
Салат виходить смачний та соковитий! З наступаючими святами!)