Кулінарний рецепт

Галета з овочами

(70 коментарів)

Кухар
Назар Школенко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Це мій 300-й рецепт, але я все одно переживаю, наче він перший! Сподобається вам чи ні? Чи вистачить усім спробувати? Заходьте, мої дорогі! Пригощайтеся! Галета ніжна та смачна. Дуже красиво виглядає, аромат чудовий. Смачна у гарячому та в холодному вигляді.

Красива та ароматна галета вийшла!

Частуйте!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта галета з овочами необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1/2 шт
Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	125 г
Вода	50 мл
Куряче яйце	1 шт
Моцарелла	200 г
Песто	3 ст. л.
Помідор	5 шт
Сіль	1/2 ч. л.
Цукіні	1/2 шт
Чорний перець	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування галета з овочами з фото та порадами

До борошна додати сіль та олію.
Пальцями перебити у крихту.
Додати яйце та воду.
Замісити тісто.
Загорнути у плівку та залишити в холодильнику на 30 хвилин.
Баклажан нарізати на кружечки.
Цуккіні нарізати на кружечки.
Помідори нарізати на кружечки.
Моцареллу нарізати на кружечки.
Оброблювальну дошку присипати борошном.
Розкачати тісто у коло.
Застелити деко папером для випічки.
Перенести тісто на папір.
Викладаємо тісто песто, відступаючи від краю.
Розрівняти.
На песто по колу викладаємо, чергуючи, кружечки помідорів, цукіні та моцарели. Утворимо зовнішнє коло.
Друге, внутрішнє коло утворюємо, викладаючи по черзі кружальця помідорів, баклажанів і моцарелли.
Краї тіста загорнути на начинку, утворюючи складочки.
Тісто змастити збитим жовтком.
Випікати в розігрітій духовці при 180 г 40 хвилин.