Кулінарний рецепт

Картопляні палички із сиром

(37 коментарів)

Кухар
Людмила Тимошенко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Такі картопляні палички підійдуть до риби чи м'яса. А я їх люблю просто із кетчупом. По суті це просто пюре з хрусткою скоринкою, але вони виглядають красиво, і є таке пюре набагато смачніше.

Для приготування рецепта картопляні палички із сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	10 ст. л.
Картопля	1 кг
Кріп	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопляні палички із сиром з фото та порадами

Відварити картоплю в мундирі, очистити та подрібнити у пюре. Я робила пюре блендером.
У пюрі додати яйця та борошно, все добре перемішати і добре посолити.
Вийде таке в'язке тісто.
Мокрими руками брати невеликі шматочки тіста і, виклавши його на тарілку з борошном, катати його туди-сюди, злегка притискаючи, доки не вийде "паличка"
Ось такі вони виходять.
Обсмажити їх на олії з двох сторін на сильному вогні.
Перед подачею на стіл палички посипати сиром і прикрасити кропом.
Їсти їх можна з чим завгодно.