Кекси з чорною смородиною на молоці

• 

  Робимо тісто. Молоко треба трохи підігріти. Додаємо до нього цукор, ванілін, яйця. Перемішуємо віночком та викладаємо манку. Даємо манці хвилин 5 розбухнути.

• 

  Борошно з'єднуємо з розпушувачем і сіллю, потроху просіюємо в суміш і замішуємо тісто по консистенції густої сметани, але щоб воно добре виливалося з посуду через носик.

• 

  Масло потрібно розтопити. Я роблю це у НВЧ 55 секунд у потужності 800. Ягоди миємо у друшляку. Насипаємо в тарілку борошна 1 ст. л і викладаємо ягоди. Ретельно обвалюючи кожну ягідку у ній.

• 

  У тісто наливаємо ледь охолоджене розтоплене вершкове масло, ложкою перемішуємо і викладаємо ягоди в борошні, акуратно їх втручаючи в тісто.

• 

  Випікати кекси я буду в силіконових формах і розлила в них тісто на 2/3 висоти, т до кекси підніматимуться в процесі випічки. Ставимо в розігріту духовку до т-180 на 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.

• 

  Тісто в мене залишилося і я його помістила ще у форму D-15 см і висотою-3 см.

• 
• 

  Я кожен кекс помістила у паперову форму. Охолоджені кекси прикрасила живими ягодами, присипала цукровою пудрою.

• 

  М'які, ніжні та ароматні вийшли кекси.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар