Кулінарний рецепт

Лассі "Натхнення"

(0 коментарів)

Кухар
Катерина Шлеменко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Моєму чоловікові присвячується. Як говорив Платон: "Музика надихає весь світ, постачає душу крилами, сприяє польоту уяви." Чи нам, кухарям, цього не знати? Музика, принаймні мене, надихає нові кулінарні експерименти. Буває, слухаєш музику, а у голові так і малюються нові страви. А давайте підемо від зворотного! Приготуємо ласі або кисломолочний коктейль з грейпфрутом, вип'ємо його та подивимося на які музичні подвиги воно нас направить. Ви скажіть, що вам ведмідь на вухо настав, немає музичної освіти, не володієте інструментом. Дурниця! 21 століття надворі. У вас є комп'ютер? Отже, писатимемо електронну музику. Ідемо в магазин програмних дисків, купуємо програму для створення музики, до неї прикуповуємо диск із плагінами, семплами, акапелами. Будинки все встановлюємо, пару годин, днів або тижнів вивчаємо, творимо і ось ваш перший твір готовий! Може Ви новий Жан-Мішель Жар. Якщо у вас є синтезатор, або інший електронний інструмент, то ви також можете творити електронну музику, наприклад, Depeche Mode або Едуард Артем'єв. Нью-ейж, психеделічний транс, поп, техно… на що Вас надихне цей коктейль, ця кулінарна гамма смаків не знаю. Тому давайте спочатку його приготуємо, а там побачимо.

Для приготування рецепта лассі "натхнення" необхідні ці інгредієнти

Грейпфрут	1 шт
Лід	1 шт
Ряжанка	0,5 л
Цукор коричневий	5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування лассі "натхнення" з фото та порадами

Купуємо варенец (кисломолочний продукт схожий на ряжанку) та грейпфрут.
Зрізаємо з грейпфрута шкірку.
Вирізаємо з прожилок часточки м'якоті.
Частину часточок ріжемо на шматочки, з залишків часточок і прожилок віджимаємо сік.
Сік, варенец і цукор збиваємо у блендері. До речі, за аюрведою (наука про життя) інтенсивне збивання допомагає продуктам краще перетравитись. Додаємо шматочки грейпфрута, перемішуємо та переливаємо в келих. За бажанням додаємо лід. І насолоджуємось отриманою гамою смаків.