Приступим! Ставим на огонь сковородку и растапливаем в ней кусочек сливочного масла. Тем временем измельчаем брокколи и отправляем на сковородку обжариваться в масло. Добавим соль по вкусу и чайную ложку специй (в моём случае смесь итальянская-пряные травы, чеснок и перец чили). Обжариваем буквально 5 минут. Половину рулона слоеного теста раскатываем скалкой и выкладываем на смазанный маслом противень, сверху равномерно раскладываем брокколи и посыпаем тертым твердым сыром, по краям оставляем по 1.5-2 см, чтобы защипать пирог. Сверху укрываем второй половиной, так же раскатанного теста и аккуратно защипываем края. В середине делаем небольшое отверстие, чтобы выходил пар. И убираем в духовку (180 гр) на 25-30 минут. Готово!!! Приятного!!!