Щоб скоротити час приготування салату, баранину та рис потрібно зварити заздалегідь. У мене баранина на реберцях. Відварила її в бульйоні з додаванням цибулі, моркви, запашного перцю, посолила і поклала в кінці приготування лавровий лист. Рис у салаті використовую білий. Мені знадобиться для салату 1 склянка ємністю 200 мл відвареного рису. Зроблю домашній майонез на вершках 10% без яєць. У кухоль занурювального блендера наллю вершків, додам цукор, сіль, гірчицю, лимонний сік і з'єдную. Не припиняючи працювати блендером, тонким струмком наливатиму соняшникову олію. Маса моментально буде густою. Спробувала на сіль та цукор – мене влаштував смак. Тепер додам до майонезу хрін із вершками HAAS, знову блендером з'єдную. Мені до смаку було достатньо 1 ч л (хрін у ній був узятий з гіркою). Кількість отриманого майонезу в мене майже все піде для приготування салату. Залишиться пара чайних ложок. Майонез можна і не робити, а купити готовий і додати до нього хрін.

Обсмажила трохи цибуля ріпчаста, порізана напівкільцями. М'ясо, огірки, гриби нарізала невеликими шматочками. Я робитиму салат у двох келихах шарами та в салатнику, де всі інгредієнти з'єдную. Прикрасити салат однаково скрізь.
Салат шарами.
1 шар - рис відварений
2 шар -обсмажена цибуля
3 шар - баранина +майонез
4 шар -мариновані гриби+майонез
5 шар - мариновані огірки+майонез
Салат в загальному салатнику.
Рис, цибуля обсмажена, баранину, гриби мариновані та огірки мариновані з'єдную з майонезом. За бажанням салат можна поперчити вашим улюбленим перцем.

Доповню салат і в склянках, і в салатнику, прикрасивши зверху, оливками, цілими грибочками, зеленою цибулею і посиплю натертим твердим сиром.

Салат готовий, подаємо.