Теплый салат с мясом и персиком

Я очень люблю теплые салаты. И сегодня предлагаю приготовить теплый салат с утиной грудкой, телятиной и персиком. Очень сочный, яркий по вкусу. А благодаря посуде Zepter, в которой я буду жарить мясо без масла и соли, салат будет еще полезным и питательным. А яркие краски порадуют в осеннюю пасмурную погоду.

Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами

Телятину. нарізати скибочками. Замаринувати 2 види м'яса у соєвому соусі, додавши пластинки часнику. Залишити на 30 хвилин.
Сотейник Zepter накрити кришкою, поставити на середній вогонь. Коли стрілка термоконтролера дійде до середини зеленого поля за шкалою Dry-викласти м'ясо. Я одночасно виклала качину грудку шкірою вниз і скибочки телятини. Телятина обсмажилася дуже швидко з одного боку, я перевернула на іншу. Коли телятина була готова, я перевернула качину грудку.
Телятину викласти на тарілку. Накрити фольгою та тримати в теплі.
А сотейник накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму. Готувати м'ясо 5 хвилин, потім зняти з вогню і залишити на 10 хвилин.
Купку нарізати скибочками.
На тарілку викласти частину салатного міксу, скибочки персика. Потім викласти скибочки телятини та качки. Знову салатний мікс.
Для заправки змішати всі інгредієнти.
Полити зверху салат заправкою та прикрасити ягодами та бальзамічним кремом.

Ингредиенты – Теплый салат с мясом и персиком

Бальзамик (дляподачи)	по вкусу
Горчица (зерновая)	1 ч. л.
Грудка утиная	1 шт
Листья салата (у меня микс)	1 пуч.
Масло оливковое	50 мл
Мед	1 ч. л.
Соевый соус	1 \| 2 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Телятина	150 г
Чеснок	2 зуб.
Ягода (для подачи)	по вкусу
Вкусы	мясной \| овощной \| персиковый \| сладкий \| соленый
Назначение	На обед \| На праздничный стол \| На ужин \| Неожиданные гости \| Салаты и закуски
Теги	обед \| салат \| ужин