Усі інгредієнти дано на 5 літрових банок.
Великі огірки помити, розрізати навпіл поперек, потім розрізати кожну половинку ще навпіл і нарізати на довгі шматочки-пальчики.

На дно кожної літрової банки покласти по 5 зубчиків часнику, розрізаних навпіл,
по 5 горошин чорного перцю і шматочок червоного гіркого перцю (хто не любить гостренько, тим можна гіркий перець не класти)

Розкласти по банкам наші пальчики.

Зверху у кожну банку всипати по 1,5 ст. л. цукру, по 2 ч. л. солі, влити по 2 ч. л. оцту та по 2 ст. л. рослинної олії.

Всі банки залити холодною кип'яченою водою.

Накрити кришками і поставити банки в каструльку, дно якої застелити рушником. Влити в каструлю холодної води до плічок банок.

Воду в каструлі довести до кипіння, зменшити вогонь і стерилізувати 20-25 хвилин.
Потім банки закатати, перевернути та укутати.

Приємної майбутньої зимівлі! (ох, сил більше немає від спеки, швидше б холоду!!! ;-))