Хочу поделиться с вами рецептом заливного пирога. Я обычно готовлю его с зеленью, но также в качестве начинки можно брать и жареные грибы, и жареную капусту. Это отличный вариант закуски для праздничного стола.
Для начала надо приготовить тесто-основу: разбиваем 1 яйцо, добавляем 5 ст. л сметаны, 1/3 ч. л соли и 1/3 ч. л соды. Все хорошо перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку до консистенции густой сметаны.
Форму для выпечки (d=26) смазываем растительным маслом и выкладываем в нее половину теста. Равномерно распределяем его по всей форме. Из второй половины теста можно испечь еще один пирог, только с другой начинкой. Например, с жареными грибами. Получается тоже очень вкусно.
Или же использовать все тесто, но брать большую форму, например противень.
Далее мелко нарезаем зеленый лук, укроп и петрушку.
Нарезанную зелень выкладываем на тесто-основу.
Теперь нужно приготовить заливку для пирога: 500 г сметаны, 5 яйц и 1/2 ч. л соли взбиваем блендером.
Берем половину готовой смеси и заливаем пирог.
Выпекать его нужно в духовке при температуре 180 градусов, примерно 25-30 минут.
В итоге получается очень вкусный, румяный пирог.
Будьте уверены, он придется по вкусу вашим гостям!
Приятного аппетита!
Форму для выпечки (d=26) смазываем растительным маслом и выкладываем в нее половину теста. Равномерно распределяем его по всей форме. Из второй половины теста можно испечь еще один пирог, только с другой начинкой. Например, с жареными грибами. Получается тоже очень вкусно.
Или же использовать все тесто, но брать большую форму, например противень.
Далее мелко нарезаем зеленый лук, укроп и петрушку.
Нарезанную зелень выкладываем на тесто-основу.
Теперь нужно приготовить заливку для пирога: 500 г сметаны, 5 яйц и 1/2 ч. л соли взбиваем блендером.
Берем половину готовой смеси и заливаем пирог.
Выпекать его нужно в духовке при температуре 180 градусов, примерно 25-30 минут.
В итоге получается очень вкусный, румяный пирог.
Будьте уверены, он придется по вкусу вашим гостям!
Приятного аппетита!
Ингредиенты – Заливной пирог с зеленью
| Лук зеленый (начинка) | 1 пуч. |
|---|---|
| Мука пшеничная (тесто-основа) | 1 стак. |
| Петрушка (начинка) | 1 пуч. |
| Сметана (тесто-основа) | 5 | 500 ст. л. |
| Сода (тесто-основа) | 1/3 ч. л. |
| Соль (заливка) | 1/2 | 1/3 ч. л. |
| Укроп (начинка) | 1 пуч. |
| Яйцо куриное (тесто-основа) | 1 | 5 шт |
| Вкусы | вкусный | мягкий | нежный | пикантный | соленый |
| Время приготовления | 45 мин |
| Количество порций | 8 шт |
| Назначение | 23 февраля | 8 Марта | Быстрый завтрак | День влюбленных | День рождения | Легкий | На завтрак | На закуску | На обед | На праздничный стол | На природу | На ужин | Неожиданные гости | Новый год | Пасха | Рождество |
| Теги | закуска | обед | ужин |
Печать