Главное достоинство маринада из соевого соуса — в том, что мясо не надо долго мариновать. При этом блюдо получается насыщенным и нежирным.
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Для початку наріжемо свинину на середні кубики. Я брав свинячі краї, можете взяти вирізку чи шию — на ваш розсуд.
Потім робимо маринад. У ємність з м'ясом кладемо наперед нарізану цибулю, соєвий соус, сіль, перець, трохи соку лимона для пікантності смаку, аджику і зубчики часнику. У фіналі засипаємо сумішшю італійських трав. Якщо є бажання самим сформувати склад трав, краще використовувати кінзу, розмарин і чебрець. Весь вміст ретельно перемішуємо. Свинину у маринаді витримуємо протягом 30-40 хвилин.
Замариноване м'ясо викладаємо на заздалегідь розігріту сковороду-гриль і смажимо до готовності.
Готовий шашлик викладаємо на тарілку та прикрашаємо рукколою. Смачного!
Ингредиенты – Шашлык в маринаде из соевого соуса
| Аджика | 1.2 ч. л. |
|---|---|
| Кинза | 1 ч. л. |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Масло растительное | 50 мл |
| Перец черный | по вкусу |
| Розмарин | 1 ч. л. |
| Свинина | 3 шт |
| Соевый соус | 150 мл |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Тимьян | 1 ч. л. |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Вкусы | острый |
| Время приготовления | 40 мин |
| Количество порций | 3 шт |
| Кухня | Русская |
| Назначение | На второе | На горячее | На обед | На первое | На ужин | Неожиданные гости |
| Теги | второе | обед | ужин |
Печать