Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
М'ясо і цибулю дрібно - дрібно посікти ножем. (Я пропустила через м'ясорубку, щоб "заховати" цибулю від чоловіка). , Посолити, поперчити і дуже добре перемішати, додавши трохи води, щоб було соковитіше.
У борошно кладемо яйця, олію, сіль, поступово вливаємо воду і ретельно перемішуємо. Потім тісто викладаємо на стіл і місимо, як звичайне тісто пельмене. Даємо тесту трохи відпочити, поклавши його в целофановий пакет хвилин на 30.
Тісто дуже тонко розкочуємо в овал або прямокутник.
Змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Розкладаємо фарш, товщиною не більше одного сантиметра і не доходячи до країв сантиметра по два.
Згортаємо у вигляді рулету і защипуємо з усіх боків, щоб під час приготування не випливав сік.
Готуємо 60 хвилин на пару.
Подаємо, порізавши скибочками, з улюбленим соусом. Приємного апетиту та гарного настрою!
Ингредиенты – Оромо
| Баранина (или говядина, желательно с внутренним жиром) | 300 г |
|---|---|
| Вода (кипяченая холодная, для теста) | 1,5-2 стак. |
| Зелень | 1 пуч. |
| Лук репчатый | 3-5 шт |
| Масло сливочное (растопленное,в тесто - 30г,для смазки - 20г) | 50 г |
| Морковь (средняя) | 1 шт |
| Мука пшеничная (для теста) | 3 стак. |
| Перец черный (по вкусу) | 1 шт |
| Соль (по вкусу) | 1 шт |
| Тыква (мякоть) | 150 г |
| Яйцо куриное (для теста) | 2 шт |
| Вкусы | мясной | питательный | сочный | сытный |
| Назначение | 23 февраля | 8 Марта | День влюбленных | День рождения | На второе | На горячее | На обед | На праздничный стол | На ужин | Неожиданные гости | Новый год | Пасха | Рождество |
| Теги | второе | втрое | горячее | обед | праздник | ужин |
Печать