Главная
Кулинарный рецепт

Мраморный чизкейк

Product QR Code
Мраморный чизкейк
Торт чизкейк - один из самых вкусных и нежных десертов, попробовав его раз, я влюбилась навсегда. Он обладает очень нежной, шелковистой текстурой.Существует очень много вариантов приготовления чизкейк и сегодня я хочу поделиться рецептом очень красивого «Мраморного чизкейка».
1. Измельчаем песочное печенье в мелкую крошку (песок), добавляем растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем и утрамбовываем в форму (диаметром 24 см), образовывая основу для будущего торта. Убираем в духовку на 5 минут, температура 180 градусов, режим низ верх. Остужаем.

2. Творожный сыр взбиваем на маленьких оборотах ( чтобы не насыщать массу кислородом), добавляем сахар, яйца, по одному, сметану и крахмал. Далее делим массу на две равные части, в одну добавляем растопленный белый шоколад, в другую растопленный молочный шоколад, все тщательно перемешивает.

3. Получившуюся массу выкладываем в остывшую форму в хаотичном порядке и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, режим низ-верх. Спустя час чизкейк готов, при этом при потрясывании формы, середина чизкейка должна дрожать, это нормально. Выключайте духовку и оставьте чизкейк внутри минут на 30-40, после откройте дверцу и подождите еще 20 минут. Спустя это время выньте торт из духовки, полностью остудите и уберите в холодильник.

4. После полного остывания чизкейк готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты – Мраморный чизкейк


Ванильный сахар 1 ч. л.
Крахмал кукурузный 1 ст. л.
Масло сливочное 100 г
Печенье 200 г
Сахар 210 г
Сметана (20%) 240 г
Сыр творожный 900 г
Шоколад белый 90 г
Шоколад молочный 90 г
Яйцо куриное 4 шт
Вкусы ванильный | нежный | сладкий | шоколадный
Время приготовления 90 мин
Количество порций 15 шт
Назначение Для детей | На десерт | На обед | На праздничный стол | На ужин
Теги выпечка | гости | десерт | духовка | праздник | торт | чаепитие