Очень нежные, вкусные и красивые котлетки из пшена со свежей брокколи и разноцветными перцами! Отлично в охлажденном виде с любимыми соусами, зеленью или овощами. К тому же от таких котлеток сплошная польза и витамины не только взрослым, но и детям, а по вкусу совершенно не уступают мясным!
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Взяти одну склянку готового пшона.
До нього додати різані кубиком перці, рубану цибулю та часник, броколі порізану шматочками, томатну пасту, паприку та сіль. Добре розмішати фарш.
Руками сформувати з фаршу щільні кульки (у мене 4 штуки), потім добре обваляти їх у сухарях і надати бажану форму котлеток.
Смажити на непригораній, добре розігрітій сковороді, змащеній олією.
Так як відварене гаряче пшоно дуже ніжне, то котлетки перевернути акуратно 1 раз тільки тоді, коли добре підсмажиться одна сторона. Потім під кришкою досмажити 8 хвилин.
Котлетки знімати зі сковороди, коли вони охолонуть і подавати.
Ингредиенты – Пшенные котлетки с брокколи и перцами
| Брокколи (свежая или мороженная) | 100 г |
|---|---|
| Лук зеленый | по вкусу |
| Масло растительное (для жарки) | по вкусу |
| Паприка сладкая (молотая (желательно со вкусом копчения) | 1 ч. л. |
| Перец болгарский (красный и желтый пополам) | 100 г |
| Пшено (готовое ТМ Агро-Альянс Экстра) | 1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Сухари панировочные | по вкусу |
| Томатная паста | 1 ч. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Вкусы | овощной | пшенный | чесночный |
| Количество порций | 4 шт |
| Назначение | Вегетарианское питание | Для детей | Для диеты | На завтрак | На обед | На полдник | На ужин | Постное питание | Специальное питание |
| Теги | вегетарианство | детям | диета | завтрак | обед | полдник | ужин |
Печать