Яловичину, свинину та грудинку пропустити через м'ясорубку, додати 1 цибулину. Фарш добре вимішати.

До фаршу додати соєвий соус, томатну пасту, перець.
Все добре вимішуємо, пробуємо на сіль...
І відправляємо в холодильник на годину.

Підготуємо цибулю та перець.

Солодкий перець та цибулю нарізати великим кубиком.
Цибулю можна збризкати соєвим соусом.

На шампур одягаємо цибулю, солодкий перець, з фаршу формуємо ковбаску, і знову перець і цибулю.
Щоб наша страва не впала на вугілля, викладаємо її на ґрати.

Смажимо з усіх боків до готовності.