Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Яловичину нарізаємо середніми брусочками.
Цибуля ріпчаста 2-3 головки очистити і нарізати соломкою.Моя тестована мультиварка ВТ-4207 R
Встановлюємо програму підсмажування.Прогріваємо мультиварку кілька хвилин, додаємо трохи рослинної олії і кладемо нарізану цибулю обсмажуватись.
Лук чудово обсмажився до золотистого кольору в мінімумі олії.
М'ясо слід посолити - так-так, заздалегідь, - поперчити і обваляти в борошні. М'ясо смажити часто помішуючи, рівно до того моменту, коли м'ясо почне рум'янитися.
Покладіть до м'яса з цибулею приблизно 100 грам томатної пасти і прогрівайте її хвилин 5-7.
До томатної пасти додайте приправи на ваш смак.
Коли томатна паста обсмажиться і змінить свій смак, до неї треба додати трохи бульйону, посолити, а при необхідності, якщо соус виходить занадто кислим або надто гострим, цукор.Вимикаємо програму обсмажування.
Ставимо програму гасіння.
Тушимо м'ясо хвилин 20.Після того як м'ясо з соусом згасило.
Вимикаємо мультиварку.
Додаємо кілька ложок гарної сметани, перемішуємо і даємо м'ясу з соусом постояти хвилин 10.
Страва дійде від тепла мультиварки.До такого м'яса прийнято подавати смажену картоплю.
Картопля я приготувала паралельно в іншій мультиварці на програмі обсмажування.
Посоліть картоплю, змастіть олією, приправте її, додайте часник і лавровий лист, а за бажанням розмарин і чебрець.
Обсмажте картоплю в мультиварці, перемішавши кілька разів хвилин 40.
Коли у господарстві пару мультиварок готувати просто чудово.У меню званої вечері найкраще місце для яловичини по-строганівськи – як гаряча закуска.
Але, зрозуміло, такою стравою іноді можна і повечеряти.
Приємного апетиту!
Ингредиенты – Говядина по-строгановски в мультиварке
Говядина | 1 кг |
---|---|
Зелень (по вкусу) | 1 шт |
Картофель (на гарнир) | 1 кг |
Лук репчатый | 200 г |
Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Перец белый (по вкусу) | 1 шт |
Сметана | 150 | 3 г |
Соль | 5 г |
Томатная паста | 100 г |
Вкусы | мясное | нежное | нежный | сливoчный | соус | томатно | томатный |
Время приготовления | 60 мин |
Количество порций | 4 шт |
Назначение | На второе | На горячее | На обед | На ужин | Неожиданные гости |
Теги | второе | обед | ужин |