З дайкона робимо заготовку довжиною 10-12 см.

Заготовку кладемо в міцний соляний розчин на 1 годину. Після перебування у рапі дайкон стане м'яким та еластичним. Кухонним ножем акуратно зрізаємо із заготівлі шар товщиною 2 мм якомога довше.

Отриману стрічку складаємо вдвічі.

І робимо насічки з боку згину, відступивши 1 см.

Згорнути зі стрічки папільотку

і сколити зубочисткою.

Також робимо серединку з моркви.

Вставляємо в центр папільотки.

Ось і все!