С перцем чили и луком-пореем.
Стручок перца чили нарезать тонкой соломкой, лук–порей - кружочками. Опята почистить и осторожно вымыть.
Вскипятить 2 литра воды с сахаром, солью, специями и укропом, положить грибы и варить 30 минут. Добавить перец чили и лук–порей.
Влить уксус и варить ещe 5 минут. Дать грибам в маринаде остыть, затем разлить по стерилизованным банкам.
Вскипятить 2 литра воды с сахаром, солью, специями и укропом, положить грибы и варить 30 минут. Добавить перец чили и лук–порей.
Влить уксус и варить ещe 5 минут. Дать грибам в маринаде остыть, затем разлить по стерилизованным банкам.
Ингредиенты – Маринованные опята
| Гвоздика (в бутонах) | 4 шт |
|---|---|
| Лист лавровый | 2 шт |
| Лук-порей (стебель) | 0,5 шт |
| Опята | 1 кг |
| Перец душистый (горошком) | 6 шт |
| Перец чили (стручок) | 1 шт |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | 2 ст. л. |
| Укроп (зонтики) | 4 шт |
| Уксус (9%-ный) | 150 мл |
| Вкусы | грибной | острый |
| Время приготовления | 60 мин |
| Количество порций | 8 шт |
| Назначение | На закуску | Неожиданные гости |
| Теги | закуска |
Печать