Наші інгредієнти

Включаємо духовку та виставляємо температуру 190-200 градусів.
Готуємо заварне тісто.
Воду виливаємо в каструльку, кладемо вершкове масло, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

Не знімаючи каструльку з вогню, всипаємо борошно і інтенсивно перемішуємо до отримання тестяної грудки. Знімаємо з вогню. Охолоджуємо тісто хвилин 10.

У тісто по одному виливаємо яйця, щоразу вимішуючи міксером.

Гладку однорідну масу, що вийшла, перекладаємо в миску.

Шинку нарізаємо дрібним кубиком, сир натираємо на дрібній тертці, відсипаємо половину чайної ложки сушеного майорану

Шинку, сир та майоран висипаємо в миску з тістом і добре вимішуємо.
На застеляний пекарським папером лист чайною ложкою викладаємо тістечні купки на відстані близько 4 см.
Відправляємо в гарячу духовку хвилин на 15-20 до підняття і зарум'янювання.

Виймаємо профітролі та гарячими подаємо до столу або тримаємо в теплій духовці до подачі.