Духовку заздалегідь розігріти до 160-170°С.
Розчинити каву у теплій воді.
140 г темного шоколаду поламати на шматочки, нарізати олію кубиками, додати|добавляти| розчинену каву і все разом розтопити.

Змішати борошно з розпушувачем, додати 100 г цукру та какао.

Збити яйця з 80 г цукру та сметаною, з'єднати з шоколадною масою та борошном, акуратно все разом вимішати.

Змастити довгасту високу форму вершковим маслом, викласти в неї тісто і випікати 1,5 години, потім остудити і розрізати на три коржі.
Крем: 200 мл вершків і поламаний на шматочки білий шоколад розтопити в невеликій каструльці, в кінці додати 1 ст. ложку окропу. Остудити і відправити на 1:00 в холодильник, потім збити до стану крему.
Змастити коржі кремом, укласти їх один на інший. Надіслати торт на 1:00 в холодильник.
цукор, що залишилися, вершки і поламаний на шматочки темний шоколад розтопити в невеликій каструльці, додати 1 1/2 ст. ложки окропу.
Полити торт злегка охолола шоколадною глазур'ю.