Сушеная черника используется в кулинарии также как и земляника: чай, отвары, компоты, кисели; выпечка, печенье и другие кондитерские изделия; многочисленные десерты (мороженое); сладкие каши (овсяная, рисовая); супы (ягодные, рисовые); хлеб и т. д...
1. Чернику аккуратно промыть и обсушить.
2. Разложить ягоды на поддоны с мелкой сеточкой.
3. Сушить при температурном режиме 60°С, примерно 8-10 часов (влага должна полностью испариться). Сушеные ягоды должны быть твердыми.
4. Хранить сушеную чернику необходимо в стеклянной или керамической банке с плотной крышкой при комнатной температуре.
2. Разложить ягоды на поддоны с мелкой сеточкой.
3. Сушить при температурном режиме 60°С, примерно 8-10 часов (влага должна полностью испариться). Сушеные ягоды должны быть твердыми.
4. Хранить сушеную чернику необходимо в стеклянной или керамической банке с плотной крышкой при комнатной температуре.
Ингредиенты – Черника сушеная
| Вода (для мытья ягод) | по вкусу |
|---|---|
| Черника | по вкусу |
| Вкусы | кисло-сладкий | черничный | ягодный |
| Назначение | Для детей | На десерт | На закуску | На обед | На ужин |
| Теги | десерт | закуска | полезно |
Печать