Далмацкая запеканка из кабачков с сыром "Фетаки"

Изумительно нежное, вкусное и довольно сытное блюдо из кабачков. Равнодушных среди попробовавших не было! Рекомендую попробовать и Вам, хотя бы потому, что готовится оно очень просто, а вкус разнообразит Ваши любимые кабачковые блюда. Это блюдо средиземноморской кухни, поэтому лучше использовать оливковое масло - оно придаст блюду неповторимый аромат.

Кабачки почистить, нарезать кружочками, слегка подсолить и оставить на 1 -2 часа. Слить выделившийся сок и промокнуть чистым полотенцем. 1 яйцо взбить с мукой и зеленью. Кабачок смачивать в яйце и жарить на разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Сыр раскрошить вилкой, добавить 2 яйца, смешать до однородной массы (солить нельзя!).
Форму для запекания натереть чесноком и смазать жиром.
Уложить в форму кабачки и смазать их сырным кремом - верхним слоем должны остаться кабачки. Молоко взбить с оставшимися яйцами, залить запеканку и в разогретую духовку на 30 -40 мин.
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты – Далмацкая запеканка из кабачков с сыром "Фетаки"

Зелень (разная, на Ваш вкус, свежая или сушёная)	1 шт
Кабачок (молодой)	500 г
Масло оливковое	1 шт
Молоко	1 стак.
Мука пшеничная	100 г
Соль	1 шт
Фетаки	350 г
Чеснок	1 зуб.
Яйцо куриное	6-8 шт
Вкусы	кабачковый \| сырный \| сытный
Время приготовления	60 мин
Количество порций	8 шт
Назначение	На второе \| На завтрак \| На закуску \| На обед \| На ужин \| Сытный завтрак
Теги	второе \| закуска \| обед \| ужин