Збити яйця з цукром до збільшення об'єму в 2-3 рази

Додати|добавляти| муку|борошно| і крохмаль, ще раз збити.

Випекти бісквіт при температурі 200 градусів,
до тих пір, поки при натисканні він не буде пружинити. Потім охолодити.

Сир протерти через сито. З'єднати з цукровою пудрою та ванільним цукром.

Желатин розвести у 200 мл теплої води.

Зняти теркою дрібну цедру з одного лимона.

З'єднати сир, цедру та желатин.
Вершки збити та додати до сирної маси.

Бісквіт, не виймаючи з форми, залити сирною масою та поставити в холодильник на 5-6 годин.
Після застигання витягти торт із форми.

Ось такий тортик виходить.