Зелень дрібно нарізати. Яйця відварити. Натерти на великій тертці яйця, сир та крабові палички.

Змащуємо перший лист лаваша майонезом (злегка, щоб тоненьким шаром було) і посипаємо зеленню.

Зверху кладемо другий лист, промазуємо майонезом і посипаємо сиром.

Третій лист, майонез та крабові палички.

Четвертий лист лаваша, майонез та зверху яйце.

Згортаємо дуже акуратно в рулет, щоб не порвати лаваш.

Загорнути в харчову плівку і відправляємо в морозилку приблизно хвилин на 30.

Починаємо робити рідке тісто для засмаження. Для цього змішуємо яйця з молоком і додаємо борошно.

Дістаємо рулет, знімаємо харчову плівку. Розрізаємо на шматки приблизно по 2 см, вмочуємо в тісто і відправляємо на розігріту сковорідку з олією. Залишки тіста (якщо залишається) поливаємо зверху на рулетки. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

Гарні і гарячі і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!