Для приготування цієї страви нам потрібні продукти, які ви бачите на цій фотографії. Спочатку відварити рис у воді та охолодити.

Банани почистити, розрізати навпіл поперек, а потім уздовж на 3-4 частини (як вийде). Розігріти на сковороді олію та обсмажити банани з двох сторін по 2 хв.
Корінь імбиру очистити і натерти на дрібній тертці
Половину цукрової пудри змішати з бананами, іншу половину ввести в кокосове молоко. Туди ж додати натертий імбир, ванілін та цедру лимона. Нагріти кокосове молоко, щоб цукрова пудра швидше розчинилася. Порізати багет на шматочки, обсмажити в духовці або в тостері і замочити в молоці. Банани викласти у вогнетривку форму, змащену вершковим маслом, так, як показано на фотографії.

У молоко, що залишилося, ввести 3 яйця, трохи збити і покласти в нього відварений рис.
На дно форми покласти шматочки бананів, потім 4-5 шматочків багету. Викласти половину рису. Потім знову шар багету і шар рису, що залишився. Зверху має бути шар шматочків багету.
Нагріти духовку до 180 гр. З і поставити форму запікатись на 1 годину.

Коли десерт буде готовий, потрібно його повністю остудити і, акуратно перевернувши форму, звільнити від неї.
Прикрасити розтопленим шоколадом, посипати кокосовою стружкою та викласти зверху будь-які ягоди чи шматочки фруктів.

Все, наш банановий десерт готовий, можна запрошувати їсти.