Закуска готовится просто. Блинчик смазываем густой сметаной, посыпаем мелко нарезанным укропом и укладываем тоненькие ломтики рыбы. Сворачиваем рулет и нарезаем на порции. Мой рецепт вкусных блинов:на 500 гр кефира, кладем 2-3 яйца, добавляем щепотку соли и 1 ст. ложку сахара, далее добавляем 3 стакана муки, хорошо размешиваем и вливаем 1 стакан с верхом кипятка. Размешиваеи и добавляем 3 ст. ложки растительного масла. Выпекаем блинчики, изредка смазывая сковороду растительным маслрм! Угощайтесь!