Быстрая нежная запеканка со шпинатом под яично-молочной шапкой. На вид блюдо не очень понравилось, но все-таки решила попробовать приготовить. Изменила немного рецепт, а идею саму оставила. И не пожалела, запеканка получилась очень вкусная и не навязчивая, как обычная яичница или омлет, так как шпинат и молоко придает сочности всему блюду.
На половине масла обжарить измельченный чеснок, порезанный соломкой лук. Добавить шпинат быстро обжарить, посолить, поперчить по вкусу.
Высыпать шпинат в жаропрочную форму, сделать ложкой углубления и вбить яйца.
Оставшееся масло растопить, добавить немного молока, муку, соль и взбить, чтоб не было комочком. Влить оставшееся молоко и взбить. Добавить фарш, тертый сыр, перемешать и вылить смесь на яйца.
Посыпать панировочными сухарями.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Высыпать шпинат в жаропрочную форму, сделать ложкой углубления и вбить яйца.
Оставшееся масло растопить, добавить немного молока, муку, соль и взбить, чтоб не было комочком. Влить оставшееся молоко и взбить. Добавить фарш, тертый сыр, перемешать и вылить смесь на яйца.
Посыпать панировочными сухарями.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Ингредиенты – Шпинат с яйцами
| Лук репчатый | 1 шт |
|---|---|
| Масло сливочное | 50 г |
| Молоко | 500 мл |
| Мука пшеничная | 50 г |
| Сухари панировочные | 2 ст. л. |
| Сыр твердый | 100 г |
| Фарш мясной | 150 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Шпинат | 400 г |
| Яйцо куриное | 6 шт |
| Вкусы | вкусный | сочный | яичный |
| Назначение | Для детей | Легкий | На второе | На завтрак | На обед | На полдник | На ужин | Сытный завтрак |
| Теги | гарнир | шпинат |
Печать