Простой, но от этого не менее вкусный салат на зиму. Кусочки хорошо держат форму, но на вкус очень нежные.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Підготуємо інгредієнти.
З цієї кількості виходить 1 банк 0,7.
Баклажани почистити, нарізати та замочити в солоній воді на 15 хв. Нарізати помідори та перець. Часник подрібнити.
Все скласти в каченицю шарами, трохи присолити. Сіль відкоригуєте через годину томлення в духовці. Додати олію та оцет.
Поставити духовку при t=180 на 2 години.
Через годину виймаємо, перемішуємо та солимо на свій смак. Якщо треба, додайте цукор.
І знову на 1:00 в духовку.
Виймаємо та розкладаємо у стерилізовані банки. Закочуємо.
Ингредиенты – Салат "Карусель"
| Баклажан | 3 шт |
|---|---|
| Масло растительное | 70 г |
| Перец болгарский | 3 шт |
| Помидор | 3 шт |
| Соль | 1 шт |
| Уксус (6 %) | 30 мл |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Вкусы | овощной | чесночный |
| Время приготовления | 120 мин |
| Количество порций | 5 шт |
| Назначение | На закуску | На обед | На ужин | Неожиданные гости |
| Теги | закуска |
Печать