Лимонные финансье

Как пишет автор этого рецепта - Татьяна Назарук- "это просто наркотические штучки", могу подтвердить! Опробовано на родных и коллегах. Младшего сына приходилось просто угомонять и укрощать, чтобы наелся не только он. Таскал одно печенье за другим (они же малюсенькие!). Рецептом уже поделилась с теми, кто успел-таки попробовать, теперь делюсь и с вами.Теперь я знаю, ЧТО надо готовить, когда остается много белков (помимо безе) - это финансье!!!

Вкусные, ароматные печенья-малышки.

Печенье на 2 укуса, буквально!

Печенье, словно покрыто сладкой корочкой, а внутри рыхло-рассыпчатое.
Мне очень понравилось! Рада, что познакомилась с ним. Процесс пошел... Остановите меня! )))

Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами

Мигдаль перемолоти в борошно (можна взяти і готове борошно) і перемішати з пшеничним борошном, цукром і сіллю
Олія розтопити і дати трохи залишити до появи легкого горіхового аромату. Перелити в миску і даємо охолонути до кімнатної температури.
Білки збити віночком до появи піни, але не до піків. Занадто сильно збивати не треба.
Додати цедру, лимонний сік та сухі інгредієнти. Замісити тісто.
Додати олію та перемішати.
Розкласти тісто по формах і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.
Випікати до готовності, близько 25 хвилин.

Ингредиенты – Лимонные финансье

Белок яичный (около 5 штук)	200 г
Масло сливочное	150 г
Миндаль	125 г
Мука пшеничная	85 г
Сахар (можно меньше)	200 г
Сок лимонный	2 ст. л.
Соль	1 щепот.
Цедра лимона	1 ст. л.
Вкусы	лимонный \| миндальный \| сладкий
Время приготовления	40 мин
Количество порций	1 шт
Кухня	Французская
Назначение	Для детей \| На полдник \| На природу
Теги	десерт \| детям \| печенье