Предлагаю приготовить запечённые яйца в виде гнёзд, в русскоязычном интернете этот способ называется «Яйца Орсини», завтрак аристократа. Блюдо получается эффектное, довольно простое в исполнении, на него могут обратить внимание любители глазуньи и яиц в мешочке, желток получается жидким.
Отделить желток от белка, желток оставить в скорлупе для удобства.
Белок посолить и взбить миксером до крепкой белой пены, выложить в формочку, сделав углубление в середине.
Поставить разогретую до 150 градусов духовку на 4 минуты.
В углубление выложить желток и поставить назад в духовку ещё на 4 минуты.
Натираем сыр, добавляем специй и ставим ещё на пару минут.
Яйца "Орсини" готовы.
Белок посолить и взбить миксером до крепкой белой пены, выложить в формочку, сделав углубление в середине.
Поставить разогретую до 150 градусов духовку на 4 минуты.
В углубление выложить желток и поставить назад в духовку ещё на 4 минуты.
Натираем сыр, добавляем специй и ставим ещё на пару минут.
Яйца "Орсини" готовы.
Ингредиенты – Яйца "Орсини"
| Соль | 1 ч. л. |
|---|---|
| Сыр твердый | по вкусу |
| Хмели-сунели | 1 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Вкусы | необычный |
| Время приготовления | 15 мин |
| Количество порций | 2 шт |
| Назначение | Быстрый завтрак | Легкий | На завтрак | На обед |
| Теги | гости | завтрак | обед | ужин |
Печать