С современной точки зрения это блюдо солянкой можно назвать только условно. Но в мои школьные советские годы учитель по труду для девочек научила нас готовить солянку именно в таком виде. Это было второе блюдо после омлета, которое я самостоятельно приготовила, а после этого "нещадно" кормила им родителей на протяжении двух недель подряд, оттачивая свое кулинарное мастерство. Однако, несмотря на простоту, такая солянка очень вкусна, и навсегда закрепилась в памяти моих вкусовых рецепторов как школьная солянка. Готовим в мультиварке Vitek VT-4213 GY.
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Цибулю з морквою обсмажити на олії в мультиварці в режимі підсмажування.
Додати подрібнений кабачок та часточку часнику.
Додати подрібнену картоплю.
Брюссельську капусту я попередньо замочила в окропі з лимонним соком, щоб видалити з неї гіркоту. Черешки обрізати. Звичайно, про брюссельську капусту в радянські шкільні роки ми й не чули, користувалися звичайною білокачанною.
Додаємо капусту в мультиварку, акуратно перемішуємо, солимо по-смаку. Вливаємо 1 склянку окропу. Закриваємо мультиварку, виставляємо режим мультикухаря, 130 градусів, 10 хвилин.
Шкільна солянка готова!
Ингредиенты – Школьная "Солянка"
| Кабачок (маленьких) | 2 шт |
|---|---|
| Капуста брюссельская (в школе была белокочанная) | 200 г |
| Картофель | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Морковь | 1 шт |
| Соль (по-вкусу) | 1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Вкусы | капустный | картофельный | овощной |
| Время приготовления | 40 мин |
| Назначение | Вегетарианское питание | Для детей | На второе | На горячее | На завтрак | На обед | На полдник | На ужин | Неожиданные гости | Постное питание | Специальное питание |
| Теги | второе | горячее | овощи |
Печать