Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Для початку потрібно приготувати кефір. Я використовувала для цього закваску ТМ Oursson.
Обдати окропом ємність для приготування та всипати туди порошок-закваску з порційного пакетика.
Додати молоко кімнатної температури і добре перемішати (приблизно 1-2 хвилини).
Закип'ятити воду і обдати окропом йогуртницю-термос, вилити воду. Знову залити термос до зазначеної позначки та помістити в неї ємність із молоком. Укутати рушником і залишити на 10-12 годин. Потім помістити в холодильник і за 4 години кефір готовий!
Натерти на великій тертці огірки,
редис,
варені яйця та
ковбасу.
Обсмажити кедрові горішки. Тільки злегка, щоб дали приємний аромат і трохи підрум'янилися.
Додати в каструлю з овочами рубану зелень і
обсмажені кедрові горішки.
Влити холодний кефір і
перемішати суп.
Влити газовану воду, перемішати,
Посолити, поперчити до смаку. І, додавши до смаку лимонний сік, дати настоятися 5-10 хвилин.
Приємного апетиту!
Ингредиенты – Холодный суп "Натируха"
| Вода газированная (холодная) | 200 мл |
|---|---|
| Закваска (для кефира ТМ "Oursson") | 3 г |
| Зелень (разная, как можно больше) | 1 шт |
| Кефир (холодный) | 1 л |
| Колбаса (копченая) | 100 г |
| Молоко (у меня 2,5%) | 1 л |
| Огурец | 300 г |
| Орехи кедровые | 1 ст. л. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Редис | 150 г |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо куриное (вареное) | 3 шт |
| Вкусы | овощной | огуречный | освежающий |
| Время приготовления | 15 мин |
| Количество порций | 5 шт |
| Назначение | Для диеты | На обед | На первое | На полдник | На ужин | Специальное питание |
| Теги | быстро | диета | обед | первое | ужин |
Печать