А-ля Ризотто

Ризотто – это не итальянская разновидность плова и, тем более, не рисовая каша. Ризотто – это совершенно необычное блюдо, и готовится оно по-особому с особым рисом. Посмотрите мой вариант приготовления. Нежный вкус риса арборио, сыра и нежной говядинки не оставит вас равнодушными к этому удивительному блюду!

Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами

Необхідні продукти!
Поставити варити бульйон із яловичини.
Через годину додати цибулю, селера, зіру.
З готового бульйону витягнути м'ясо і остудити.
М'ясо нарізати на шматочки.
Цибулю підсмажити, додати терту моркву, пересмажити разом.
Змішати тертий на тертці сир, молоко, 2 яйця, сіль до смаку.
Збити вилкою.
Додати в сирно-омлетну суміш, промитий рис, м'ясо, смажену цибулю з морквою, 2 склянки приготованого гарячого бульйону.
Все перемішати.
Вилити у форму, змащену олією та обсипану сухарями.
Запекти в духовці 50 хвилин при 220*С.
Ось такий красень вийшов!
Приємного апетиту!
Різотто – одна з улюблених страв у нашій родині!

Ингредиенты – А-ля Ризотто

Говядина (с костью)	2 кг
Зира (иранская)	1 ч. л.
Лук репчатый (1 средняя - в бульон, 3 шт. - для жарки)	4 шт
Молоко	1 стак.
Морковь	2 шт
Рис (арборио)	1 стак.
Сельдерей черешковый (стеблевой)	2 шт
Соль (морская, по вкусу)	1 шт
Сыр твердый	300 г
Яйцо куриное	2 шт
Вкусы	соленый
Назначение	23 февраля \| 8 Марта \| День влюбленных \| День рождения \| Для беременных и кормящих \| Для детей \| На второе \| На горячее \| На обед \| На праздничный стол \| На ужин \| Новый год \| Пасха \| Рождество \| Специальное питание
Теги	второе \| обед \| ужин