Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
Баклажан і кабачок помити. Баклажан нарізати на пластинки і помістити в холодну підсолену воду на 10 хвилин, щоб пішла зайва гіркота.
Потім баклажан та кабачок нарізати кубиками.
Цибулю почистити, помити і нарізати кубиками.
Помідори, перець та часник помити, нарізати та помістити в блендер.
Подрібнити.
Цибулю, кабачок і баклажан обсмажити в оливковій олії до м'якості на сильному вогні.
Потім додати томатно-перечну суміш і згасити 5 хвилин на слабкому вогні.
Далі додати соєвий соус Kikkoman і перець, добре перемішати та згасити ще 2 хвилини. Соус готовий.
У каструлі закип'ятити воду з 2 ч. л. соєвого соусу Kikkoman, додати спагетті та варити відповідно до вказівки на упаковці. Злити воду зі спагетті, не промивати холодною водою. Змішати із соусом "Рататуй", а потім розкласти по тарілках.
Ингредиенты – Соус "Рататуй" со спагетти
| Баклажан | 100 г |
|---|---|
| Кабачок | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло оливковое | 40 мл |
| Перец болгарский | 100 г |
| Перец черный (молотый) | 1/4 ч. л. |
| Помидор | 200 г |
| Соевый соус (натурально сваренный соевый соус Kikkoman) | 2 | 3 ч. л. |
| Спагетти | 250 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Вкусы | баклажановый | овощной | перечный | томатный |
| Время приготовления | 20 мин |
| Назначение | Вегетарианское питание | Для детей | На второе | На горячее | На обед | На ужин | Специальное питание |
| Теги | второе | соус |
Печать