Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем gold eagle под названием "Орловский капустняк" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Отличное первое блюдо! Вкусное и простое!
Пошаговый рецепт приготовления %s с фото и советами
З цих продуктів ми готуватимемо цю страву.
Копчені реберця заливаємо 2,5 л води і варимо 20 хв. Потім реберця витягаємо з бульйону, відокремлюємо м'ясо від кістки і нарізаємо його.
До бульйону додаємо віджату квашену капусту і пшоно. Варимо на повільному вогні.
Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо.
Цибулю і моркву обсмажуємо на олії.
Додаємо цибулю та моркву в суп. Варимо до готовності крупи, додаємо спеції та зелень.
Все! Смачного!!!
Ингредиенты – Орловский капустняк
| Зелень | 1 шт |
|---|---|
| Капуста квашеная | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Масло растительное (для жарки) | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец черный (молотый, по вкусу) | 1 шт |
| Пшено | 1 шт |
| Ребра (копченые) | 300 г |
| Соль (по вкусу) | 1 шт |
| Вкусы | копченый |
| Время приготовления | 40 мин |
| Назначение | На обед | На первое |
| Теги | обед | первое |
Печать