Салат с чечевицей, рукколой и тофу

Вкусный, сытный салат, богат не только витаминами и минералами, но также отменным вкусом! Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Для цього рецепту використовую сочевицю Канадська зелена велика ТМ Містраль. Нам буде потрібно для салату 100 г готової до вживання сочевиці.
Сир тофу нарізати кубиком.
Солодкий перець нарізати дрібним шматочком. Пекучий перець очистити від насіння, дрібно нарізати. Насіння не використовувати!
В'ялені томати нарізати дрібним шматочком.
Червону цибулю нарізати дрібною соломкою.
З'єднати перець, цибулю, в'ялені томати, збризкати лимонним соком, додати сіль, тофу, перемішати.
Листя руколи крупно нарвати, висипати сочевицю, заправити олією, довести до смаку сіллю та перцем, зверху викласти маринований сир тофу.

Лук красный	20 г
Масло оливковое	1 ст. л.
Перец красный жгучий (кусочек)	2 г
Перец сладкий красный	30 г
Руккола	1 пуч.
Сок лимонный	1/4 ч. л.
Соль	1 шт
Томаты вяленые	1 шт
Тофу	80 г
Чечевица (готовая)	100 г
Вкусы	острый \| перченый
Время приготовления	20 мин
Количество порций	1 шт
Назначение	Вегетарианское питание \| На обед \| На полдник \| На праздничный стол \| На ужин \| Неожиданные гости \| Постное питание \| Специальное питание
Теги	обед \| ужин